Slow
Food Tipa Tipa lance son premier Marché de la Terre le 30 août 2014
Après
une campagne « VIV POU MANZÉ ? MANZÉ POU VIV ? » en février
2014 et une conférence de presse en avril 2014, Slow Food Tipa Tipa lance
Earth Markets Mauritius.
Le
concept de la campagne « POU MANZ SAN PESTICID, BIZIN 2 LAME BATE »
est de créer un effet boule de
neige de l’offre et de la demande des produits de qualité à un prix accessible
à la masse tout en mettant en relation les petits producteurs
responsables avec les consommateurs responsables.
Earth
Markets International
Slow
Food International a créé le projet des Marchés de la Terre
afin de préserver la biodiversité et les cultures alimentaires locales à
travers le monde. Les Earth Markets resserrent
les liens de la communauté, favorisent la communication et l’échange entre les
habitants d’une même région, permettant ainsi de
faire son « shopping vert » dans une ambiance conviviale.
Earth
Markets Mauritius
L’initiative Earth Markets Mauritius
de l’Association Slow Food Tipa Tipa, une antenne locale de Slow Food
International, est d’avancer vers une Maurice biologique et durable (Towards Organic Mauritius).
Notre vision de la sécurité alimentaire dépasse le cadre
strict de la quantité. Pour Slow Food Tipa Tipa, la quantité va de paire avec
la qualité de cette nourriture.
Le but est
de garantir au consommateur une sécurité
en termes de qualité & de prix et d’offrir aux petits producteurs une plateforme
organisée
pour la vente de leurs produits et surtout sans intermédiare.
Nos objectifs
·
Promouvoir
la sécurité alimentaire
·
Promouvoir
l’alimentation locale
·
Lancer
la vérification : Bon, propre et juste
·
Accompagner les producteurs et planteurs
·
Lancer
son potager
Visite
de Slow Food International
Slow
Food International sera représenté lors du lancement de ce projet par la
présence de Francesco Sottile, professeur d’arboriculture à l’Université de
Palerme, en Italie du
21
août – 31 août 2014.
La
vérification : Bon, Propre, Juste
BON
des aliments frais, savoureux et
de saison qui font plaisir à nos sens;
PROPRE des méthodes de production respectant
l’environnement et la santé;
JUSTE
des prix accessibles pour les
consommateurs + des revenus équitables
pour les petits
producteurs;
Slow Food n’est pas une certification bio mais nous
accompagnons et encourageons les producteurs
et planteurs à produire le plus naturellement possible; en d’autres termes :
·
minimum
de produits chimiques;
·
minimum
de denrées alimentaires transformées ;
·
maximum
de goût;
·
maximum
de valeurs nutritives;
·
maximum
de produits locaux;
·
maximum
de responsabilité;
·
maximum
de fraîcheur;
·
maximum de
convivialité
Lancement
de Cap Tamarin Earth Market
L’inauguration
du Marché de la Terre de Cap Tamarin aura lieu le samedi 30 août 2014 de 10
heures à 14 heures au Centre Commercial La Place au Cap Tamarin.
Manifestation
mensuelle, le Marché de la Terre Cap Tamarin se tiendra tous les derniers
samedis du mois et réunira des petits cultivateurs et producteurs de Maurice.
Le
Management Committee de Earth Markets Mauritius :
·
Hoozla RAMOLY SOOKIA
·
Jayeen
JHUBOO
·
Dhareena THEVENIN
·
Sebastien
ROUSSET
·
Hubert
DARUTY DE GRAND PRE
Nous
contacter :
EARTH
MARKETS MAURITIUS
Barachois
Estate
Tamarin
MAURITIUS
TEL (230) 5 255 4545
FAX
(230) 262 7145
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Earth
Markets Mauritius
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