Friday, August 15, 2014

Earth Market Cap Tamarin 30 aout 2014

 
Slow Food Tipa Tipa lance son premier Marché de la Terre le 30 août 2014
Après une campagne « VIV POU MANZÉ ? MANZÉ POU VIV ? » en février 2014 et une conférence de presse en avril 2014,  Slow Food Tipa Tipa lance Earth Markets Mauritius.
Le concept de la campagne «  POU MANZ SAN PESTICID, BIZIN 2 LAME BATE » est de créer un effet boule de neige de l’offre et de la demande des produits de qualité à un prix accessible à la masse tout en mettant en relation les petits producteurs responsables avec les consommateurs  responsables.
 
Earth Markets International
Slow Food International a créé le projet des Marchés de la Terre afin de préserver la biodiversité et les cultures alimentaires locales à travers le monde. Les Earth Markets resserrent les liens de la communauté, favorisent la communication et l’échange entre les habitants d’une même région, permettant ainsi de faire son « shopping vert » dans une ambiance conviviale.
 
Earth Markets Mauritius
L’initiative Earth Markets Mauritius de l’Association Slow Food Tipa Tipa, une antenne locale de Slow Food International, est d’avancer vers une Maurice biologique et durable (Towards Organic Mauritius).
 
Notre vision de la sécurité alimentaire dépasse le cadre strict de la quantité. Pour Slow Food Tipa Tipa, la quantité va de paire avec la qualité de cette nourriture.
Le but est de garantir au consommateur une sécurité en termes de qualité & de prix et d’offrir aux petits producteurs une plateforme organisée pour la vente de leurs produits et surtout sans intermédiare.
 
Nos objectifs
·         Promouvoir la sécurité alimentaire
·         Promouvoir l’alimentation locale
·         Lancer la vérification : Bon, propre et juste
·         Accompagner les producteurs et planteurs
·         Lancer son potager
 
Visite de Slow Food International
Slow Food International sera représenté lors du lancement de ce projet par la présence de Francesco Sottile, professeur d’arboriculture à l’Université de Palerme, en Italie du  
21 août – 31 août 2014.
 
La vérification : Bon, Propre, Juste
BON            des aliments frais, savoureux et de saison qui font plaisir à nos sens;
PROPRE       des méthodes de production respectant l’environnement et la santé;
JUSTE        des prix accessibles pour les consommateurs + des revenus équitables
pour les petits producteurs;
 
Slow Food n’est pas une certification bio mais nous accompagnons et encourageons les producteurs et planteurs à produire le plus naturellement possible; en d’autres termes :
·         minimum de produits chimiques;
·         minimum de denrées alimentaires transformées ;
·         maximum de goût;
·         maximum de valeurs nutritives;
·         maximum de produits locaux;
·         maximum de responsabilité;
·         maximum de fraîcheur;
·         maximum de convivialité
 
Lancement de Cap Tamarin Earth Market
L’inauguration du Marché de la Terre de Cap Tamarin aura lieu le samedi 30 août 2014 de 10 heures à 14 heures au Centre Commercial La Place au Cap Tamarin.
Manifestation mensuelle, le Marché de la Terre Cap Tamarin se tiendra tous les derniers samedis du mois et réunira des petits cultivateurs et producteurs de Maurice.

Le Management Committee de Earth Markets Mauritius :
·         Hoozla RAMOLY SOOKIA
·         Jayeen JHUBOO
·         Dhareena THEVENIN
·         Sebastien ROUSSET
·         Hubert DARUTY DE GRAND PRE
 
Nous contacter :
EARTH MARKETS MAURITIUS
Barachois Estate  
Tamarin  
MAURITIUS
 
TEL                   (230) 5 255 4545
FAX                   (230) 262 7145
EMAIL                emm@slowfoodtipatipa.com
WEBSITE            www.slowfoodtipatipa.com
FACEBOOK         Earth Markets Mauritius

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