Au marché central, ils ne sont que deux à vendre ces fruits en été. Bhurosy Mohit, l’un de ces deux marchands, explique que le pitaya est « trés sucré et ressemble un peu au kiwi. » Il ajoute qu’il y a deux types de pitaya sur le marché, soit celui à la pulpe rouge et un autre, à la pulpe grisâtre.
Mais pour l’heure, Bhurosy Mohit ne compte pas beaucoup de Mauriciens parmi les clients qui lui achétent ces fruits.
D’abord, parce que ces derniers ne sont pas trés connus des Mauriciens. Ensuite, sans doute, en raison de son prix. Il coûte, en effet, entre Rs 150 à Rs 200 l’unité. « A cause de sa rareté » , explique le marchand.
Le pitaya a pourtant une valeur nutritive indéniable. Certaines personnes lui prêtent, en outre, des vertus thérapeutiques, notamment parce qu’il contient des antioxydants alors que la fleur peut être aussi utilisée dans le thé.
La plupart du temps ce sont des touristes qui connaissent déjà ce fruit qui l’achétent au marché.
Le Verger de Labourndonnais est l’un des producteurs du pitaya.
La MSIRI effectue, de son côté, des recherches sur ce fruit pour la production locale. A ce jour, elle en a cultivé trois types.
Si autrefois, le pitaya était réservé uniquement à la famille royale mexicaine, peu à peu sa culture s’est répandue dans d’autres pays. Un fruit peut peser entre 500 à 700 g.
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